are you pigg today?

Min lunch idag bestod av knaperstekt bacon och en äggröra med paprika, tomat och ost.

Rubriken kommer från tiden då vi hade utbytesstudenter hos oss. Under ett möte med andra familjer fick vi höra historien om en svensk familj. Utbytesstudenten kommer nerför trappen efter att ha sovit länge och frun i huset undrar..

– Are you pigg today?

dagens rätt

Dagens måltid var kycklingfilé med stekta grönsaker. Till det gjorde jag en kall sås på crème fraiche, vitlök, salt, peppar och lite gurkmeja.

Kycklingen marinerade jag i sweet and sour, sambal oelek, soja, salt och peppar. Förstekte dem i stekpannan och sen fick de bli klara i ugnen.

Grönsakerna stektes i olivolja och smaksattes sedan med sweet and sour, salt, peppar och spadet från kycklingen efter att den varit i ugnen.

Smaklig måltid!

halv åtta hos oss

I väntan på att renoveringen ska ta ny fart så kommer bloggens fokus att ligga på mat. Mat och dryck är ett stort intresse hos oss. Vi tänkte att ni kunde få följa med på en kulinarisk resa ett tag. Inga extravaganta utsvävningar kanske men lite vardagslyx. Roligt om ni kan hitta inspiration till er matlagning och vi tar tacksamt emot tips från er.

En av helgens middagar ser ni här. För muspekaren över bilderna för mer info.

Förrätt

Huvudrätt

Efterrätt